CHOOSE your LANGUAGE

Posts mit dem Label Food-Styling werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Food-Styling werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

Samstag, 9. März 2019

Zwiebel-LICHT-Studien oder was fotografiere ich ...

Das perfekte Licht finden


... bei diesem schlechten Wetter zuhause? Heute rausgehen mit der Kamera, bei dem Wetter? Wind, Regen, Kälte ... eher nicht. Also ein schönes kuscheliges Wochenende indoor. Da der Fotograf aber nicht nur auf dem Kanapee sitzen, Pralinen naschen und dabei Fernsehen kann, fotografieren wir eben ein Stilllife-Motiv in häuslicher Umgebung. Das kann ein ganz banaler Gegenstand sein, wie hier eine alte austreibende Zwiebel, die ich im Gemüsefach gefunden habe. Dazu ein Olivenholzschälchen. Die Herausforderung ist, sich mit dem Licht zu beschäftigen. Nicht einfach die vorhandene Beleuchtung akzeptieren oder das Licht einer Leuchte frontal auf das Motiv knallen. Licht-Regie führen! Frontales Auflicht ist selten fotogen. Besser ist ein schmeichelndes, die Rundungen betonendes Seitenlicht als Führungslicht. Ein Haarlicht arbeitet die Konturen heraus vor dem dunklen Hintergrund. Aufheller und Abhalter aus Papier oder Alufolie lenken das Licht zusätzlich. Mit Licht-Finden kann man sich lange und ausgiebig unterhalten. Ideales Fotothema für ein verregnetes Wochenende. Gut, bei mir kommt das Licht von meiner geschätzten Broncolor-Studioblitzanlage, es funktioniert im Prinzip aber auch mit 2 flexibel anzuordnenden Schreibtischlampen. Dauerlicht funktioniert auch mit dem Smartphone als Kamera. Lichtformer kann man aus Pappe und Tesafilm selber basteln. Also aufgeht´s, – und zeigt Eure Ergebnisse. Auf ein schönes kreatives Wochenende!

Hier mein Licht- und Motivfindungsprozess (mit 3 Leuchten) als gif-Animation, das gefundene Endergebnis ist zudem schärfegestackt aus 8 Einzelbildern.


Lichtfindungsprozess – Fotos © Maximilian Weinzierl












Dienstag, 5. März 2019

FOOD-ART nach meiner Façon

Foodmakro. Symbolbild für "Asiatische Küche" – Foto © Maximilian Weinzierl


😀  wie ich gerade erfahren habe, bringt ein nordamerikanisches travel in cruise magazin mein FOOD ART Bild. Ja gut, das Styling ist schon sehr artifiziell und das Bild stellt keine konkrete Rezeptillustrierung dar, es ist ein Symbolbild für das Thema Asiatische Küche. Eine – auch wenn man es nicht auf den ersten Blick sieht – aufwändige Studioinszenierung; mit einer gewissen eigenen Ästhetik und Emotion, und Raum für vielfältige Interpretationen. Und Redaktionen lieben Aufmacher-Bilder mit viel monochromer Fläche, da bringen sie dann den Text unter. Foodmakro: dieses diffizile Tüfteln mit Pinzette und Pinsel in Küche und Studio macht mir besonders viel Spass, noch dazu mit abenteuerlichen Ingredienzien und mit einer exakt kontrollierbaren Studio-Lichtanlage.






  

Mittwoch, 27. Februar 2019

Knoblauch-Vollmilch-Schokolade

Pralinenkreation: Knoblauch in Vollmilchschokolade – Foto und Styling © Maximilian Weinzierl


Ich war wieder mal als Chocolatier tätig 😄. Meine neue ganz besondere Pralinen-Kreation: Vollmilchschokolade mit Knoblauch-Füllung. Ich gebe zu, inspiriert wurde ich dazu durchs Internet. Erst konnte ich es mir geschmacklich nicht vorstellen,  – also ausprobiert und angenehm überrascht. Die Knoblauchzehe wird geschält und blanchiert, dann aussen gut getrocknet sonst hält der Schokoüberzug nicht. Der Knoblauch erhält - so behandelt - eine milde Note, er verliert seine Schärfe, er wird von seiner Konsitenz her fast buttrig cremig, fudgeähnlich, und im Geschmack leicht süßlich. Schokolade passt m.E. ganz gut dazu; mein Drape gibt optisch was her, harmoniert aber auch geschmacklich: eine Meersalzflocke aus Maldon, eine Rosmarinnadel, ein Stück Chili und ein weißes Sesamkorn.


Das Ganze dann großartig im Bild darzustellen ist für den Foodfotografen eine Herausforderung. Makro-Foodfotografie. Ich finde, das Foto ist ganz gut gelungen. Ich habe Wert darauf gelegt, dass die rundkantige Form der Knoblauchzehe bei der Schoko-Pralinenform erhalten bleibt. Der runde Teller hat einen Goldrand und der hochglänzende schwarze Teller hat eckige Kanten die das Licht spiegeln. Das Licht-Setup mit den Spiegelungen und Reflexen ist eine Kombination aus verschiedenen Lichtformern und kleinen Pappaufhellern und -Abhaltern, Spiegelfolien. Licht: Broncolor. Nikon D850 und AF-S Nikkor 2.8/105. f=11, t=1/125, ISO 64. Und wer von Euch will jetzt meine Knoblauch-Schoko-Praline probieren ? 


Set: Praline, Knoblauch in Vollmilchschokolade – Foto und Styling © Maximilian Weinzierl





Freitag, 15. Februar 2019

Belohne den Hund königlich

In Aussicht auf eine königliche Belohnung nach der Porträtsitzung.
Fotos und Montage © Maximilian Weinzierl



Auf der BIOFACH 2019 in Nürnberg habe ich so einige neue Food-Trends entdeckt; zu den – sagen wir mal – "aussergewöhnlichsten" zählen sicherlich die BIO-Leckerlis für Hunde. Der Snack ist in 10 Gramm Portionen verpackt und besteht aus Bio-Hühnerbrustfleisch, Bio-Hühnerleber und Bio-Chiasamen. Und alles kommt von biozertifizierten Lieferanten. Die pfiffige Idee die aber dahintersteckt: Die Leckerli-Beutelchen sind für Gastronomen gedacht, die öfters Gäste mit Hund bewirten. Die Gäste genießen und der Hund geht leer aus, meistens. Mit den exklusiven Königshappen als Belohnung vom Wirt, ist der Restaurantbesuch auch für den Hund ein Event. Da ich gerade mit Hundeporträts beschäftigt bin, ist zu überlegen, ob ich das auch einführe. Ein exklusives Leckerli fürs Hundchen, dann kommt es gerne immer wieder zur Porträtsitzung und hält auch schön still in freudiger Erwartung auf die Belohnung 😃  Also, Hundeporträts künftig mit BIO-Leckerlis? Ein Gimmick nach meinem Gusto.




Ein exklusives Leckerli für den Hund, ein Gimmick nach meinem Gusto (Teller Rosenthal Versace).
Foto © Maximilian Weinzierl












Samstag, 26. Januar 2019

LAOWA PROBE Makroobjektiv und das Brathuhn von innen

Set: das Brathuhn von Innen fotografieren mit dem Makroobjektiv Laowa 24mm f/14 Probe – Foto © Maximilian Weinzierl

Gestern abend gabs bei uns Huhn, – und ich teste zur Zeit das wirklich aussergewöhnliche Makroobjektiv Laowa 24mm f/14 Probe. Was lag also näher? Mit diesem Objektiv kommt der Fotograf aber auch auf abenteuerliche Ideen !??


Set: das Brathuhn von Innen fotografieren mit dem Makroobjektiv Laowa 24mm f/14 Probe – Foto © Maximilian Weinzierl


Ich habe noch nie vorher das Innere eines Brathuhns in einer Weitwinkelansicht gesehen, dazu mußte erst das Laowa Probe erfunden werden. Dieses stabförmige Makro-Weitwinkel-Objektiv ist bis zum Kabelanschluß wasserdicht und kann leicht gereinigt werden. Krasses Foto?



Brathuhn von Innen mit dem Makroobjektiv Laowa 24mm f/14 Probe – Foto © Maximilian Weinzierl


Im Magazin kann man es wohl nicht abdrucken, aber eine interessante Sicht in ein Alltagsding ist es in jedem Fall. Und eine schrille Ergänzung meiner Bilderserie "Fleisch". Ich stelle mir das "Werk" als Riesenvergrößerung an der Wand vor. 😅 Ein kurzes Video vom Making-of steht auf YouTube, in HD bitte hier klicken oder unten ins Bild. Die Fahrt ins Huhn am Ende des Videos, awesome! ...















Freitag, 9. November 2018

hartes LICHT und süße Speisen

Kaiserschmarrn-Inszenierung – Foto © Maximilian Weinzierl


Kaiserschmarrn-Inszenierung – Kaiserschmarrn ist eine österreichische süße Mehlspeise – mal nicht im soßig weichen, alles umschmeichelnden Licht der Softboxen. Diesmal direktes hartes Licht bei Foodaufnahmen, hohe Kontraste, definierte Lichter und Tiefen, knallig. Ausgeleuchtet mit 2 Leuchten, jeweils mit Grid, das Hauptlicht rechts hat zusätzlich ein Barn Dor. Das Hinterlicht spiegelt sich voll im Teller. Vorne ein kleiner Pappaufheller. Licht: Broncolor Studioblitz. Kamera: Nikon D850. Objektiv: AF-S MikroNikkor 2.8/60. f=20, t=1/125s, ISO 64. Wer will zum Essen kommen?



Kaiserschmarrn-Inszenierung, Set – Foto © Maximilian Weinzierl
 





Dienstag, 16. Oktober 2018

Ceviche vom Jakobsmuschelfuß gefällig ?

Fotoakademie: Farben. ColorFoto 11/2018. Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl


Das Thema meiner Fotoakademie im gerade erschienenen ColorFoto Magazin sind FARBEN. Bilder werden spannender, wenn das Zusammenspiel der Farben beachtet wird; schreiend oder leise, harmonisch oder dissonant, kräftig und dominant oder zart und blässlich – die Farbe beeinflusst die Bildaussage und die Stimmung des Betrachters. z.B. bei dieser Food-Inszenierung "Ceviche vom Jakobsmuschelfuß", bei der die Hauptzutat nicht besonders fotogen ist; das Bild lebt ausschließlich von den farblichen Attributen. ColorFoto 11/2018 jetzt am Kiosk.



Donnerstag, 4. Oktober 2018

Scharfe Sachen

Schärfe in jeder Hinsicht, automatisches Focus Shift Shooting mit der Nikon D850 – Foto © Maximilian Weinzierl


Wir haben alle Habanero Chilies (Capsicum chinense) abgeerntet; die Pflanze verträgt nämlich keinen Nachtfrost. Habaneros gehören zu den außergewöhnlich scharfen Chilies. Die Scoville-Werte können bis über 500.000 Einheiten betragen. Unser Pflänzchen ist heuer besonders ertragreich. Das mußte freilich in einem Food-Stilllife festgehalten werden, – und zwar als automatisches Focus Shift Shooting mit der Nikon D850. Damit kommt auch eine Super-Schärfe ins Bild, von vorne bis hinten. Objektiv: MikroNikkor AF-S 2.8/105, Licht: Broncolor. Verrechnung der Einzelbilder mit der Helicon Focus Software.

Um zu zeigen, wie einfach das Anfertigen von Focus Shift Bilderreihen (fürs anschließende Stacking) mit der Nikon D850 funktioniert und wie scharf das Bildergebnis ist, haben wir ein kleines Making-of Video aufgenommen, auf YouTube hier klicken, oder direkt unten ins Bild. 











Mittwoch, 15. August 2018

NIKON Schoki lecker

Nikon Presse-Einladung aus Schokolade – Foto © Maximilian Weinzierl



süüüüüüüüüß ...  noch nie habe ich so eine süße Presse-Einladung erhalten. Ich hab´ schon mal ab/angebissen. Nikon zeigt sich von seiner Schokoladenseite 💖 und lädt zu einem "unvergesslichen Abend in das Schokoladenmuseum in Köln" ein. Ein Anlass an dem das "neueste Mitglied der Nikon-Familie" präsentiert wird. Anfassen und ausprobieren! Was das wohl sein wird ? Die Fotowelt wird es offiziell wahrscheinlich nächste Woche (23.08.2018) erfahren.

Food-Foto: Fotografiert mit der Nikon D850 und dem AF-S MicroNikkor 2.8/60 mm, Licht: Broncolor.



Nachtrag 17.08. 21:00 Uhr:


Nikon Presse-Einladung aus Schokolade, was davon übrig ist – Foto © Maximilian Weinzierl






Mittwoch, 11. April 2018

Bodyshaping beim Geburtstagskrapfen

Besser in 5 Schritten. ColorFoto 5/2018. Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl


ColorFoto 5/2018 ist da. In unserer Bildbearbeitungs-Serie "Besser in 5 Schritten" bringe ich diesmal einen Kindergeburtstag-Krapfen (Berliner, Pfannkuchen) in Form. Schnelles Styling einer Food-Aufnahme mit Photoshop. Schritt für Schritt, voher, nachher. 
ColorFoto 5/2018 jetzt neu am Kiosk! 





Montag, 5. März 2018

Do the OssoBuco with me

OssoBuco-Inszenierung – Foto © Maximilian Weinzierl



Kochen ist eigentlich ganz einfach: Du brauchst beste Zutaten und etwas Inspiration und eine Portion Leidenschaft. Food-Fotografie ist eigentlich auch ganz einfach: Du brauchst vor allem Licht und etwas Inspiration und eine Portion Leidenschaft. Kochen und Fotografieren, beides gleichzeitig erfordert jedoch eine gewisse Ablaufplanung, – und Du solltest dabei keinesfalls hungrig sein.

Wir haben für Euch Koch- und Fotografierbegeisterte eines meiner Lieblingsrezepte in Szene gesetzt: Ossobuco. Das Rezept ist ganz einfach, das Ergebnis einfach nur wunderbar, geschmacklich wie visuell. Urtümliches Essen ganz ohne Kapriolen.


Aus dem Zubereitungsablauf haben wir ein OssoBuco - BossaNova Foodmovie kreiert. Eine Food-Video-Inszenierung ohne Mengenangaben, kein Rezept, keine Anleitung, ohne Worte, ohne Text, aber mit cooler Musik von Kevin MacLeod. Wie ein Osso Buco gemacht wird und was reinkommt weiss eh jeder. Es geht lediglich um die Schönheit der Zutaten und des Köchelns, alle inspirierten Köche werden verstehen und genießen. Das Food-Movie, ein 1-minütiges Vergnügen ganz kalorienfrei steht auf YouTube in HD (hier klicken), oder direkt unten ins Bild klicken. Guten Appetit!





Ach ja: mit Nikon D850 und AF-S MicroNikkor 2.8/60, f=18, t=1/125, ISO 64, Licht: Broncolor. Der variable Tilt-Monitor und der Funkfernauslöser der D850 sind bei solchen Aufnahmen eine Wohltat!








Freitag, 2. März 2018

schwierig, schwierig ...


Diät – Foto © Maximilian Weinzierl


... nein nicht das Licht zu bauen, auch nicht den passenden Teller und die Gabel zu finden zu dieser sehr reduzierten symbolischen Foodaufnahme, die das Thema Diät illustriert. Die Schwierigkeit bestand tatsächlich drin, jetzt um diese Jahreszeit sehr frische Erbsenschoten mit prallen fotogenen Erbsen darin zu beschaffen. Fotografiert mit der Nikon D850 und AF-S Nikkor 2.8/14-24 @14 mm bzw. MicroNikkor 2.8/60. Licht: Broncolor, Softboxhimmel und Normalleuchte mit Wabenfilter.

Diät – Foto © Maximilian Weinzierl




Mittwoch, 14. Februar 2018

ein dessertmäßiges Ereignis

Foodfotografie, ein dessertmäßiges Ereignis – Foto © Maximilian Weinzierl


zur Zeit bin ich schon sehr mit Foodsachen beschäftigt. Und was wird das jetzt für eine Komposition? Kalorienarm wird das nicht gerade, ich habe pure Sahne aufgekocht, Eigelb, Zucker, das Mark aus der Vanilleschote. Ein dessertmäßiges Ereignis, ein Liebeszauber zum heutigen Valentinstag ... Aufgenommen mit der Nikon D850 und dem AF-S MicroNikkor 2.8/60, Blende 22, Zeit 1/125, ISO 64. Broncolor Blitzanlage. 
💝💝💝💝💝💝💝



 

Montag, 12. Februar 2018

Ceviche bei der Vhs

Ceviche von der Jakobsmuschel. Food-Fotoworkshop bei der Vhs-München-Nord.
Foto © Maximilian Weinzierl


Am Samstag fand unser (mit Helmut Meindl) FOOD-Fotoworkshop "Der Appetit kommt mit dem Licht" bei der Vhs-München-Nord statt. Ceviche-von-der-Jakobsmuschel Inszenierung. Aber auch Wurzelgemüse, Black Tiger Prawns, Früchte, handgemachte Praline und Müsliriegel. Bei Foodaufnahmen ist – mehr noch als bei sonstigen Fotos – das Lichtambiente der entscheidende Faktor. Auflicht, Gegenlicht, Reflexe, Konturlicht, Durchlicht, Aufheller, Freisteller uvm.

Food-Fotoworkshop Vhs-München-Nord – Foto © Maximilian Weinzierl
Und es braucht viel Platz für Foodinszenierungen in der Gruppe. Der verdunkelbare Saal im Kultur- und Bildungszentrum Ismaning bietet dafür geradezu ideale Voraussetzungen. Im einführenden Beamervortrag wurden an ein paar Beispiel-Bildern die Grundregeln der Foodfotografie aufgezeigt; daneben gabs Tipps und Tricks für die spezielle Zubereitung, das Handling und das Styling von Foto-Food. Dann experimentierten wir mit drei verschiedenen Lichtaufbauten: Studio-Blitzanlage, System-Blitzgeräte und LED-Leuchten mit Dauerlicht. Hochmotivierte Teilnehmer, und die Ergebnisse können sich sehen lassen; die Zeit verging wie im Flug, alles in allem, ein inspirierender Fotoworkshop. Alle Bilder, ausser das Bild vom Saal, sind mit der Nikon D850 aufgenommen, Objektiv AF-S MicroNikkor 2.8/105, zwei Nikon SB-5000 Blitzgeräte via WR-R10, Broncolor Blitzanlage, Pulso-4-Leuchten und Lichtformer (Softbox, Konus, Weitwinkel-Reflektor) und LED-Leuchten Manfrotto Lykos bi-color und Litepanels LP-Micro. Immer dabei: Aufbauzubehör von Novoflex (Halter, Stangen, Minikugelköpfe, Ministative, Klemmen etc.). Tableware: Cosy & Trendy Stoneware.


Wurzelgemüse. Food-Fotoworkshop bei der Vhs-München-Nord – Foto © Maximilian Weinzierl


Praline. Food-Fotoworkshop bei der Vhs-München-Nord – Foto © Maximilian Weinzierl









Mittwoch, 7. Februar 2018

der Mehlwurm-Burger

Mehlwurm-Burger – Foto und Styling © Maximilian Weinzierl


Insekten sind definitiv das Nahrungsmittel der Zukunft; wie sollen wir sonst demnächst 9 Mrd. Menschen ernähren? Ich habe mich schon mal wagemutig an einen Mehlwurm-Burger gewagt. Das Patty ist nicht ganz aus Mehlwürmern geformt, sondern mit gut 1/3 Angusrind-Anteil vermischt. Dann hälts die Form besser zusammen. Ei, Petersilie, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Chili. Die Mehlwürmer, – 1 Tag hungern lassen, damit sie den Darm entleeren und dann ins Eisfach damit sie sanft entschlafen –, werden ganz kurz in der Pfanne angeschmolzen. Die sogenannten Mehlwürmer sind die Larven des Mehlkäfers (Tenebrio molitor) aus der Familie des Schwarzkäfers, eigentlich ein Vorratsschädling und damit ein Kulturfolger des Menschen. Sie ernähren sich von Mehl und Getreideprodukten wie Backwaren und sind leicht zu züchten.

 
Kurzes Anrösten der Mehlwürmer – Foto und Styling © Maximilian Weinzierl


Der Mehlwurm-Burger schmeckt gut, tatsächlich, so crunchy. Ein Problem sehe ich darin, dass die Mehlwürmer im Moment (noch?!) ebenso viel kosten wie Fleisch. Das wird sich aber schnell ändern, wenn die Industrie in die Großproduktion einsteigt. Insektenlarven haben eine sehr günstige Ökobilanz im Vergleich zur herkömmlichen Tiermast. Der Proteinanteil am Gesamtgewicht ist bei Insekten größer, und die Umwandlung von Futter in Protein ist ebenfalls effizienter als bei der herkömmlichen Fleischproduktion. Auch weniger Wasser wird verbraucht. Insektenzucht im großen Stil könnte unser unethisches Fleischproduktions-Dilemma lösen. Was meint Ihr dazu? Kommt jemand zum Burger-Essen vorbei? 😋



Die Masse für den Mehlwurm-Burger – Foto und Styling © Maximilian Weinzierl

Nikon D850, AF-S MicroNikkor 2.8/60, Broncolor-Studioblitz.








Montag, 29. Januar 2018

Soup Design

Gemüsesuppe, Foodaufnahme – Foto © Maximilian Weinzierl


Eine wunderbare asien-inspirierte Gemüse-Suppen-Kreation: Sellerie, Karotte, Kohlrabi, Lauch, Erbsen, Chinakohl, Tomate, Lemongras, Chili, Ingwer, Kurkuma, Lorbeerblatt, Zucker, Essig, Petersilie, Hühnerfond. Das erfreut die Seele und wärmt das Gemüt.  

Foodaufnahme mit der Nikon D850 und dem AF-S MicroNikkor 2.8/60. Blende 20, Zeit 1/100, ISO 64, Broncolor Blitz, Flächenleuchte und Normalreflektor mit Wabe. Suppenteller Arte Viva Allegra.

 

Dienstag, 23. Januar 2018

esst mehr Maden


Maden als Proteinlieferant –  Zubereitung, Foodstyling und Foto © Maximilian Weinzierl


Aktuell wird im Fleischatlas 2018 (Heinrich Böll Stiftung) der Verzehr von Insekten empfohlen, Insekten sind schon länger als Proteinlieferant und wertvolles neues Nahrungsmittel bekannt.  Eine Alternative zu Fleisch und Fisch, und die Ökobilanz ist im Vergleich zur herkömmlichen Tiermast äußerst positiv. Nicht nur der Proteinanteil ist bei Insekten größer, auch der insgesamt verwertbare Anteil. Die Effizienz, also die Umwandlung von Futter in Protein ist ebenfalls höher als bei der Fleischproduktion. Auch weniger Wasser wird dabei verbraucht. Insektenzucht im großen Stil könnte unser unethisches Fleischproduktions-Dilemma lösen. Und in Afrika oder in Asien sind Insekten schon immer eine willkommene Zusatznahrung. Wir essen doch auch Shrimps und Muscheln, warum also nicht Maden, Heuschrecken, Heimchen, Mehlwürmer, Schaben etc.

Liebe Blog-Leser, habt Ihr Erfahrungen mit Insekten-Essen? Hättet Ihr Lust drauf? Würdet Ihr da zum Essen kommen? Kommentare und Anmerkungen gerne. Bon appétit !

Foto oben: fotografiert mit der Nikon D850, AF-S MicroNikkor 2.8/105, f=18, t=1/160, ISO 64, Studioblitz. Der Fleischatlas 2018 ist als pdf-Datei downloadbar: hier


Maden/Puppen Snacks vom Nachtmarkt in Peking –  Foto © Maximilian Weinzierl




Freitag, 19. Januar 2018

Weißwurst-Ravioli

Weißwurst-Ravioli, Bayern trifft Italien – Rezept, Food-Styling und Foto: © Maximilian Weinzierl


Weißwurst-Ravioli. Vorschlag fürs Wochenende: Experimentieren in der Küche. Bayern trifft Italien. Man nehme: Ein Stück beste Weißwurst vom Metzger, süßen Händlmaiersenf und Petersilie und packe es in den Nudelteig (Semola + 405 + Eier + Olivenöl + Salz). Die Weißwurst-Ravioli im heißen Salzwasser 4 Minuten ziehen lassen. Serviert mit einem Weißbier-Schäumchen. Fotografiert mit der Nikon D850 und AF-S MicroNikkor 2.8/105, f= 29, t=1/125. ISO 64. Broncolor Studioblitz. 
Wer probierts aus? 




Donnerstag, 11. Januar 2018

CHROME die Herausforderung

Rösle Foodcup, das Beherrschen der Spiegelungen – Foto © Maximilian Weinzierl


Schon mal versucht, eine hochglänzende Chrome-Schüssel mit Blitzlicht zu fotografieren: die Herausforderung schlechthin. Da ist Geduld angesagt, um den Hohlkörper perfekt abzubilden; die Lichtquellen fressen weiss aus und durch den Weitwinkeleffekt der Rundungen spiegelt sich die Umgebung deutlich und scharf. Food-Fotografen oder Stilllifer kennen das Problem auch bei hochglänzendem Besteck auf dem gedeckten Tisch. Einfach mattsprühen ist da nicht drin. Dieser stylische Foodcup von Rösle wurde unter einem Teil-Lichtzelt und mit eigens zugeschnittenen Kartonaufhellern fotografiert. Wir haben lange getüfftelt, damit er seine Chrome-Anmutung behält, trotzdem aber nicht die ganze Umgebung widerspiegelt oder gar nur glatt weiss erscheint. Nikon D810, AF-S Nikkor 1.4/50, f=11. t=1/125, ISO 64. Broncolor Studioblitz.





Freitag, 29. Dezember 2017

Tischkultur geknipst

Anklicken zum Vergrößern. Vorhandenes Licht und Blitz – Foto © Maximilian Weinzierl


Zu einem gelungenen Kochabend mit Freunden gehören nicht nur erlesene Speisen und deren abenteuerliche Zubereitung. Zum vollendeten Genuss brauchts auch ein ansprechendes Tischambiente. In diesem Fall beiläufig aus der Hand geknipst mit der Nikon D850 und einem einzigen entfesselten SB-5000 Blitzgerät, gesteuert über den WR-R10 Winzling. Im Raum herrscht hier am Abend ziemlich gedämpftes Licht, das Blitzgerät steht links hinten auf dem Sideboard. Schon erstaunlich, welche Licht-Stimmung mit einem einzigen Blitzgerät (entfesselt) gezaubert werden kann. Nikon D850, AF-S MicroNikkor 2.8/105, Blende 9, Zeit 1/20 sec, ISO 64. RAW-Entwicklung mit Photoshop. Mal den schön gedeckten Tisch fotografieren, eine Anregung für die bevorstehenden Feiertage.


Nikon D850, SB-5000 Blitzgerät, WR-R10 Steuergerät – Foto © Maximilian Weinzierl