Das Pferd in der Kiste

Das Pferd in der Kiste, Nikon D810 und AF-S Nikkor 3.5-4.5/18-35 – Foto © Maximilian Weinzierl

Ein ungewöhnliches Bild, ein schwierig aufzunehmendes Motiv. Ein Pferd in einer Kiste schwebt hoch oben. Das ganze ist ein Monument, ein Kunstwerk, fest installiert. Welche Ansicht, bei welchem Licht? Ich habe zwei Anläufe genommen, bei Sonne und bei bewölktem Himmel, zu unterschiedlichen Tageszeiten. Bei bewölktem Himmel und weichem Licht wird der Beton zu soßig grau wiedergegeben. Am Standpunkt habe ich auch lange getüftelt. Obige Version, wo die Nachmittagsonne gerade noch den Kopf des Pferdes streift und die Konturen herausarbeitet, gefällt mir am besten. Fotografiert mit der Nikon D810 und dem Weitwinkelzoom AF-S Nikkor 3.5-4.5/18-35 @19mm, Blende 8, Zeit 1/320s, ISO 64. Stativ. Apropos: Bilderrätsel! Wo befinde ich mich da gerade? Wer weiß bescheid?

Albtraum Mantis

wieder mal unsere Afrikanische Riesen-Gottesanbeterin, Sphodromantis viridis mit dem Makroobjektiv betrachtet. Kein Wunder wenn ich davon Albträume kriege. Apropos, könnt ihr euch noch an das Baby erinnern (hier klicken). 

Ist enorm gewachsen. erstes Bild unten: wenige Tage alt; zweites Bild: die Mantis im Adultstadium, nach dem Verzehr von 534 Fruchtfliegen, 101 Stubenfliegen, 26 Heimchen und 3 Wanderheuschrecken und nach etlichen Häutungen. Sie ist jetzt erwachsen und auf der Suche nach einem leckeren Mann …  erst ein bisschen Spaß haben bei der Paarung und dann aufessen.

Afrikanische Riesen-Gottesanbeterin, Sphodromantis viridis, Larve – Foto © Maximilian Weinzierl

Afrikanische Riesen-Gottesanbeterin, Sphodromantis viridis, wie oben, adult.
Foto © Maximilian Weinzierl

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Foodhunting: Schornbladl

Schornbladl – Foto © Maximilian Weinzierl

Gestern im Landkreis Cham unterwegs, in der Landschaft des Oberpfälzer und des Bayerischen Waldes. In einer kleinen Bäckerei in einem kleinen Dorf habe ich dieses eigenartige Backwerk erstanden. Es heißt Schornbladl. Einen Schornküchl kenne ich, das ein zuckersüßes Backwerk im Fett herausgebacken, aber ein Schornbladl? Nun es handelt sich beim Schornbladl (übersetzt etwa "Schartenblatt", Scharten im geographischen Sinn bezeichnen einen Grateinschnitt im Gebirge) um einen einfachen dünnen kurzgebackenen Roggenbrotteig. Es ist hart und knusprig. Wie ich recherchiert habe, kann man das Schornbladl knabbern wie Chips, oder wie Nudeln in Wasser kochen, oder in Milch einweichen für die alten Leut, die nicht mehr beißen können. Früher haben es die armen Waldbauern im Sauerkraut mitgekocht, mangels Fleischeinlage. Ja, ja, meine wundersame niederbayerische Heimat 💕 Wer von Euch kennt dieses Schornbladl? Foodfotografie mit der Nikon D810, MicroNikkor 2.8/105 und 2.8/60, Licht Broncolor.

Schornbladl – Foto © Maximilian Weinzierl

Fotografen-Frühstück

Käfer zum Frühstück – Foto © Maximilian Weinzierl

Der Makrofotograf und Insektenfreund kann einfach nicht in Ruhe beim Frühstück im Freien sitzen. Was kommt da jetzt wieder angeflogen? Muss gleich abgelichtet werden. Käferlein hat einen langen unterklappbaren Saug- und Stechrüssel. Makrofoto aus der Hand mit Nikon D810 und AF-S MicroNikkor 2.8/105, Blende 18, Zeit 1/125, Blitzlicht, ISO 64. 

Käfer zum Frühstück – Foto © Maximilian Weinzierl

Food, fotogene Ferkelei

Anklicken zum Vergrößern. Foodfotografie, Spanferkelbraten mit Kruste in dunkler Biersoße und Kartoffeln.
Foto © Maximilian Weinzierl

Köstlich! Kochen und Fotografieren. Spanferkelbraten. Schwarte einschneiden, Salz, Pfeffer, Kümmel, Lorbeerblatt, Nelken, mittlere Hitze, immer wieder behutsam mit Dunkelbier übergießen. Die geschälten Kartoffeln später direkt in der Soße mitbraten. Die Soße ist das Kunststück. Klare Natursoße, keinesfalls binden, keinsfalls die mitgeschmorten Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Chili pürieren, nein, herausfischen, die Aromen sind schon längst übergegangen. Das Ergebnis ist eine klare, dunkle Soße! Die Kruste wird besonders resch, sie wird abschließend aufpoppt. Entweder unter dem Grill oder wie hier (feinfühliger) mit dem Flambierbrenner. Eine perfekte Kruste, die knackig in Splitter zerbricht, das weiche Fleisch darunter, die würzige Kümmelssoße dazu. Die weichen Kartoffeln mit zarter Brathaut kann man so schön in der Soße matschen. Serviert mit einem Gurkensalat, und ein dunkles Bier oder ein Weißbier. Es geht einem das Herz auf bei diesem Genuss ... Ich glaub, ein Vegetarier werd ich nie, oder um einen aktuellen Werbespot abzuändern: geht Spanferkelbraten eigentlich auch ohne Fleisch? Niemals!

Food-Fotografie mit der Nikon D810, Broncolor Studioblitz, eine Leuchte mit Wabenraster von rechts, Spitzlicht von links oben, große Lichtwanne als Himmel. AF-S MicroNikkor 2.8/60, Blende 22, Zeit 1/125, ISO 64.


Am besten das Bild vergrößert betrachten, dann kommt der Appetit 😋




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Kochen nach Farben

Gelbe Zucchini und gelbe Chilischoten gebraten – Foto © Maximilian Weinzierl

Das Auge ißt mit. Diesmal hatte ich eigentlich die Absicht, nur in Gelb zu kochen. Gelbe Zucchini und gelbe milde Chilischoten in Olivenöl angebraten. War dann doch zu eintönig, farblich versteht sich, Grün sollte erst noch dazu. Rosmarin und Schnittlauch. Dann im Laufe des Bratvorgangs kam auch noch ein bisschen Rot, Kirschtomaten, und wieder habe ich ein farbenfrohes vegetarisches Gericht beisammen. Als Beilage: Couscous (in Bouillon gekocht mit etwas Zimt) und einen Tupf Joghurt-Schmand-Knoblauch-Creme. FOOD-Fotografie mit der Nikon D810 und dem AF-S MicroNikkor 2.8/60, Licht: Broncolor, eine Konusleuchte von links und eine Normalleuchte mit Wabenvorsatz von rechts. Und wer will jetzt zum Essen kommen ? 

Gelbe Zucchini und gelbe Chilischoten gebraten – Foto © Maximilian Weinzierl

Gelbe Zucchini und gelbe Chilischoten gebraten – Foto © Maximilian Weinzierl

Gelbe Zucchini und gelbe Chilischoten gebraten – Foto © Maximilian Weinzierl

Und was ist das jetzt wieder ?

Foto © Maximilian Weinzierl

Fotografiert unter Studiobedingungen, diesmal ohne Blitz bei Dauerlicht. Zwei LED-Flood-Lichtpanele Lupoled 1120 DMX Dual-Color. Dauerlicht hat auch was für sich, direkt fotografieren wie man etwas sieht. Nikon D810 und AF-S MicroNikkor 2.8/105, Blende 32, 1/4 sec. ISO 64.   

Kinderstube

Anklicken zum Vergrößern, Gartenspinne betreibt Brutpflege – Foto © Maximilian Weinzierl

Meine heutige Ausbeute bei der Garten-Exkursion. Eine Spinne bewacht ihren Kokon, betreibt also Brutpflege. An den runden gelben Kügelchen im Kokon sind schon weiße Beinchen zu erkennen. Die Spinnenkinder werden in den nächsten Tagen ausströmen. Makro mit der Nikon D810 und dem AF-S MicroNikkor 2.8/105. Blende 40, Zeit 1/125. Lichtaufbau: je eine Leuchte rechts und links seitlich von hinten für die Konturierung der Fäden etc. Ein Konuslicht von hinten zur Durchleuchtung des Kokons. Vorne ein weißer Pappaufheller. Hier der Ausschnitt von obigem Bild. apropos ich habe noch herausgefunden um welche Art es sich handelt. Vorschläge gerne!

Nachtrag: es handelt sich um eine Enoplognatha ovata/latimana, eine Kugelspinne oder Haubennetz-Spinne. danke fb-Gruppen.

Ausschnitt aus obigem Foto. Gartenspinne betreibt Brutpflege – Foto © Maximilian Weinzierl

Nadeln im Kissen

Der Kokon vom Schlehen-Bürstenspinner (Orgyia antiqua) – Foto © Maximilian Weinzierl

Mein schrilles Fotomodel vom Himbeerstrauch, ihr erinnert euch, hier klicken, die bürstenartige Schönheit, hat sich bei mir verpuppt. Schlehen-Bürstenspinner (Orgyia antiqua). Was ich absolut spannend finde, und vorher so noch nie gesehen habe: die Raupe hat ihre schwarzen pfeilartigen Stacheln in das Seidengespinst miteingewebt. Warum sie das wohl macht? Zur Abwehr? Reißt sie sich die Stacheln vorher aus, wie handled sie das? Habe ich leider nicht beobachten können. Keine Ahnung. Kann das jemand erklären, gerne als Kommentar zu diesem Blogbeitrag oder als PN. Wunder über Wunder. Der Kokon am Himbeerblatt steht jetzt bei mir auf dem Tisch, siehe kurzes Video, auf YouTube hier klicken oder unten ins Bild. Der Nachtfalter, der da ausschlüpfen wird, ist bei weitem nicht so schön wie die Raupe. Makrofotografie mit der Nikon D810 und MicroNikkor 2.8/105, Blende 32, Zeit, 1/125, ISO 64. Licht: Broncolor. Apropos: meine Nikon D810-Kombination (unten) liefert immer noch super Bilder, obwohl doch vorgestern die Nachfolgerin angekündigt wurde 😘.

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Makrofotografie mit der Nikon D810 und dem MicroNikkor 2.8/105, Licht: Broncolor.
Foto © Maximilian Weinzierl

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die Bizzl-Sensation

Fingerlimes, Limettenkaviar – Foto © Maximilian Weinzierl

es bizzelt auf der Zunge, wenn so ein Kügelchen im Mund zerplatzt. Meine neue Food-Entdeckung: Limetten-Kaviar. Die Frucht ist eine Finger-Limette bei der die Saftfächer nicht wie bei der Zitrone länglich und miteinander verwachsen sind, sondern rundlich und voneinander getrennt. 

Fingerlimes, Limettenkaviar – Foto © Maximilian Weinzierl

Also lauter kleine Kügelchen, die wie Perlen aus der Schale quellen. Kernlos und relativ fest, sodass sie nicht gleich platzen wenn man anfaßt. Die Kügelchen sind mit leicht bitterem Limettensaft gefüllt. Ich wollte zwar den Ausdruck "sensationell" nicht mehr so oft gebrauchen, in diesem Fall ist er aber angebracht. Molekularküche aus der Natur.

Fingerlimes, Limettenkaviar – Foto © Maximilian Weinzierl

Die kleine Zitrusfrucht ist jetzt zwar nicht grad ein Preis-Schnäppchen, – für 40 Gramm habe ich beim Händler meines Vertrauens 10 Euro bezahlt, – aber sie ist den Preis wert. Es gibt die Früchtchen nämlich nicht in beliebiger Menge.  

Fingerlimes, Limettenkaviar – Foto © Maximilian Weinzierl

Ich denke da z.B. an Rezepte mit Wildlachs, als Topping diesen pflanzlichen "Kaviar", unterm Dillsträußchen vielleicht. Oder auch für Süßspeisen, oder Eis. Ich werd in der nächsten Zeit mal damit experimentieren. Rezepttechnisch wie fotografisch …





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Unser großer Grüner ist Fleischesser

Das Große Grüne Heupferd (Tettigonia viridissima) ist ein Fleischesser – Foto © Maximilian Weinzierl

Diese Bilder (finde ich) sind wahrlich beeindruckend; gestern fotografiert, zeigt es unseren einheimischen größten Heuhüpfer, das Große Grüne Heupferd (Tettigonia viridissima). Und, es springt nicht nur im Heu herum und knabbert an Grashalmen und sonstigen Pflänzchen, nein, das große grüne Heupferd ist ein Fleischesser, wie das Bild beweist. Unser großer Grüner Hüpfer verspeist andere Insekten und zuweilen auch schwächere Artgenossen! Fotografiert mit Nikon D810, MikroNikkkor 2.8/105, aus der Hand, zwei Nikon SB 800 Blitzgeräte, Blende 36, Zeit 1/125, ISO 64. 

Das Große Grüne Heupferd (Tettigonia viridissima) ist ein Fleischesser – Foto © Maximilian Weinzierl

Mantis, beeindruckend klug

Mantis jagt in den Feuerbohnen – Foto © Maximilian Weinzierl

Mantis jagt in den Feuerbohnen.
Foto © Maximilian Weinzierl

Ergänzung zum blog-Eintrag „Mantis Sommer" vom 05.07.17 (hier klicken). Mantis hat in den wenigen Tagen, in denen sie jetzt draussen in der Sommerfrische verweilt, herausgefunden, dass sie sehr erfolgreich jagen kann, wenn sie sich unter die knallroten Blüten der Feuerbohne mischt. Hier kommen immer wieder Fluginsekten vorbei, und mittlerweile ist sie auch ganz erfolgreich bei der Jagd. Wenn ich die Gottesanbeterin ins grüne Blattwerk umsetze, sucht sie bald wieder die roten Blüten auf. Raffiniert, oder? Insekten faszinieren mich total! Nikon D810, AF-S MicroNikkor 2.8/105, vorhandenes Licht, aus der Hand. f=11, t=1/60, ISO 400. 

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Mantis Sommer

Mantis outdoor, fotografiert mit Sigma Fisheye 3.5/8 EX DG – Foto © Maximilian Weinzierl  

Madame Mantis verbingt die Sommerfrische in den Feuerbohnen. Hier ist es viel abwechslungsreicher als im Terrarium. Das stetige leichte Schaukeln der Blätter im Wind, die frische Luft, Morgensonne – und was da so alles vorbeifliegt, wie Fernsehen, es gibt immer was interessantes zu sehen. Allerdings wird sie täglich gefüttert – mein bring out food service. Selberfangen ist ihr dann doch zu beschwerlich. 

Fotografiert mit der Nikon D810 und dem Sigma Fisheye 3.5/8 EX DG bei vorhandenem Licht. Die Mantis befindet sich hier bei der 180° Ansicht knapp vor der Linse. Das kreisrunde Fisheye-Bild habe ich beim Entwickeln im Adobe Raw-Konverter einfach mittels "Objektivprofilkorrekturen aktivieren" entzerrt. Es gibt auch ein kurzes Video auf YouTube, ein Sommer Grusical (hier klicken, oder unten ins Bild) das allerdings mit einer Panasonic Videokamera aufgenommen wurde. Die Reggae-Musik von Kevin MacLeod ist dope !!!


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die Schönheit vom Himbeerstrauch

Raupe des Schlehen-Bürstenspinners (Orgyia antiqua) fotografiert mit Nikon D810 und MicroNikkor 2.8/105.
Foto © Maximilian Weinzierl 

was ist mir da gestern zufällig vor die Makrolinse gekommen, ein bizarres, bürstenartiges Wesen, knallbunt und auf Anhieb erkennt man gar nicht, wo vorne und hinten ist. Und diesem Farb- und Formenwunder bin ich nicht in Afrika und auch nicht in Costa Rica begegnet, sondern bei uns am Himbeerstrauch. 

Raupe des Schlehen-Bürstenspinners (Orgyia antiqua) fotografiert mit Nikon D810 und MicroNikkor 2.8/105.
Foto © Maximilian Weinzierl 

Es ist die Raupe eines Schlehen-Bürstenspinners (Orgyia antiqua). Wunderbares Makromotiv! Ein Makroobjektiv und genügend Licht machen es sichtbar. Nikon D810 und MicroNikkor 2.8/105. Studioblitz Broncolor. Ich bin immer wieder ehrfurchtsvoll erstaunt über das vielfältige Wunder des Lebens, im Großen wie im ganz Kleinen, zum Niederknien schön …

Aufbau: Raupe des Schlehen-Bürstenspinners fotografiert mit Nikon D810 und MicroNikkor 2.8/105.
Foto © Maximilian Weinzierl 

Ich habe auch versucht, das Wunderding zu filmen, mit dem MicroNikkor 2.8/105 und zusätzlich dem Telekonverter 20 E II. Ist gar nicht so einfach, weil ich nicht immer weiß, wohin ich die Schärfe legen soll. Licht: LupoLed 1120 DMX dual. Stativ und Novoflex Einstellschlitten Castel-Q zur präzisen Scharfeinstellung.

Kurz-Video auf YouTube hier klicken, oder unten ins Bild.

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FOOD – Gemälde aus dem Backofen

Anklicken zum Vergrößern – Kartoffel-Missgeschick– Foto © Maximilian Weinzierl

Foodfotografie & Styling: Ja da ist wohl was daneben gegangen, ganz massiv aber auch. Die Kartoffelspiralen sind mir verbrannt. Aber das sollte man auch mal zeigen, es ist nicht alles Friede, Freude, Eierkuchen in der Küche und beim Food-Styling, und sieht das "Werk" nicht irgendwie aus wie ein Gemälde? Das Licht ist super! Nikon D810 und MicroNikkor 2.8/60, Broncolor-Blitzanlage. Unbedingt anklicken zum vergrößerten Betrachten!

Anklicken zum Vergrößern – (Ausschnitt) Kartoffel-Missgeschick– Foto © Maximilian Weinzierl

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hinter dem Seidenvorhang

Seidengespinnst der Raupe der Pyramideneule (Amphipyra pyramidea) – Foto © Maximilian Weinzierl

Der Protagonist aus dem letzten Makro-Rätselbild (hier klicken) – die fette grüne Raupe (unten, vorher) der Pyramideneule (Amphipyra pyramidea) – hat sich über Nacht einen Seidenvorhang gesponnen (oben, nachher) und ist jetzt darin eingehüllt. Bewegungslos. Mal eine tierische Makroaufnahme bei der genügend Zeit für dezidierte Lichtinszenierungen (Blitzlicht) bleibt. Bin mal gespannt, was da rauskommt, nach dem körperlichen Gesamtumbau. Nikon D810 und AF-S MicroNikkor 2.8/105 bzw. AF-S MicroNikkor 2.8/60. Broncolor-Blitzlicht. 

Die Raupe der Pyramideneule (Amphipyra pyramidea) – Foto © Maximilian Weinzierl

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Rätselbild – Bilderrätsel

Anklicken zum Vergrößern, extrem Makro mit Nikon D810 und AF-S MicroNikkor 2.8/105, Ausschnitt.
Foto © Maximilin Weinzierl

Heute: ein Rätselbild in grün, extrem Makro mit Nikon D810 und AF-S MicroNikkor 2.8/105, Ausschnitt. Was könnte das sein? Wundersam, – habe ich so genau noch nie betrachtet. Vorschläge bitte ... 


Nachtrag 6.05.2017: Auflösung auf YouTube, hier klicken

Frühling ist´s in ColorFoto

ColorFoto 5/2017, Bilder im Frühling. Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

   

Wer kennt schon die Kürbisspinne, die im Gebüsch am heimischen Waldrand lebt? ColorFoto 5/2017 ist da! Ich habe in meinem Praxis-Artikel ein paar Bilder, Geschichten und Fototipps zusammengestellt. Alles neu macht der Mai – also dann laßt Euch inspirieren und genießt den Fotofrühling … ColorFoto Ausgabe 5/2017 liegt ab sofort am Kiosk bereit. 




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In der Einfachheit liegt die Würze, oder so ...

Anklicken zum Vergrößern – Coeur Fondant au Chocolat – Food-Foto © Maximilian Weinzierl

Ich koche gerne, – und ich spiele gerne mit Licht beim Fotografieren. Hier beim Dessert, ein Coeur Fondant au Chocolat, Schokotörtchen mit flüssigem warmen Schokokern, Zimt, Kakao, Puderzucker, Schokoborken und Sahne. Das Licht ist auch eine Spezialität. Eine einzige Leuchte

Spucke auf dem Zitronen-Thymian

Zitronen-Thymian im Topf – Foto © Maximilian Weinzierl

Da kaufe ich im Gartencenter einen Zitronen-Thymian im Topf. Upps, was sehe ich da zuhause? Ekeliges? Ich denke erst, da hat jemand seine gute Erziehung vergessen und in den Thymian gespuckt. Bei genauer Betrachtung stellt sich jedoch heraus, dass das vermeintliche Sputum bewohnt ist. Keine Ahnung, um welches Tier (Insekt?) es sich da handelt, es ist aber fleißig bei der Sache. Es repariert die Hülle seiner