Scharfer Herbst – Kochen & Fotografieren

Apfel/Habanero-Chutney und Zutaten. Nikon D810, AF-S MikroNikkor 2.8/105, Broncolor Studioblitz.
Foto © Maximilian Weinzierl  

Ein Küchengruß vom Herbst. Das Bild ist das Rezept: wir haben eine von unseren Habaneros mit diesen kleinen Äpfeln von der Streuobstwiese zum Chutney verkocht; Zucker, einen Hauch Sternanis, einen Touch Kardamom, beides im Mörser frisch gemahlen, Kaffir-Blätter. Macht warm ums Herz und schmeckt zu süßen Hefenudeln genauso wie zu herzhaftem Roastbeef. 


Das Making of des Bildes ist nicht minder interessant. Es gibt eine
Flächenleuchte als Hauptlicht von hinten. Das ist Gegenlicht und Spiegelung gleichzeitig; die LED-Leuchten sind nicht bildwirksam. Die rechte Konusleuchte als kontrastreiches hartes Streiflicht. Aufheller-Kartons zur minimalen Schattenaufhellung. Light is magic.

making of, Lichtaufbau zur obigen Food-Aufnahme - Foto © Maximilian Weinzierl

making of, Lichtaufbau zur obigen Food-Aufnahme - Foto © Maximilian Weinzierl