Tipp: ödes Wetter - kreativer Salat

FOOD: die Mango muß von bester Qualität sein, zuckersüß, am besten Flugware. In dünne Scheiben geschnitten (mit der Schinkenschneidemaschine). Die Blattsalate mit Himbeeressig und Olivenöl, die Pinienkerne kurz angeröstet, der Crottin de Chèvre gewärmt und leicht angeschmolzen mit dem Flambierbrenner. Ein Klacks Balsamicocreme. Dazu Weißbrot und ein Glas 2012-er Bovier vom Teufner. Der Salat sieht gut aus, ein Augenschmaus, deshalb vor dem Essen ablichten :-)

Foodaufnahme mit der Nikon D810 und dem MicroNikkor 105/2.8, Licht Broncolor, ISO 64, f=22, t= 1/125. Teller: Villeroy & Boch, Fine China - Foto © Maximilian Weinzierl